湯種酥粒面包 面包 ＃湯種,面粉,水,鹽,＃發面,高筋面粉（bread flour),奶粉,雞蛋,液體濃奶油,牛奶,白糖,無鹽黃油,花生油,快速發酵粉（fast rising yeast),湯種,無鹽黃油,低筋面粉,奶粉,糖粉,雞蛋 綜合評分 9.1
法式鮮奶布蕾塔 crème brûlée tart 派 塔皮配料（黃油、100g砂糖、麪粉、杏仁粉、雞蛋）,黃油,砂糖,普通麪粉 （plain flour）,杏仁粉,雞蛋,餡（水果、酒、砂糖、香草精、奶油、4個雞蛋）,水果乾兒,甜品酒,香草精,濃奶油（double cream）,雞蛋 綜合評分 9.2
法式鮮奶布蕾塔 crème brûlée tart 派 塔皮配料（黃油、100g砂糖、麪粉、杏仁粉、雞蛋）,黃油,砂糖,普通麪粉 （plain flour）,杏仁粉,雞蛋,餡（水果、酒、砂糖、香草精、奶油、4個雞蛋）,水果乾兒,甜品酒,香草精,濃奶油（double cream）,雞蛋 綜合評分 7.8
茶點∣巧克力布朗尼曲奇 曲奇 可可粉(cocoa powder),細砂糖(caster sugar),色拉油(vegetable oil),雞蛋(eggs),香草精(vanilla extra),泡打粉(baking powder),中筋面粉(plain flour),鹽(salt),糖霜粉(icing sugar) 綜合評分 7.1
蔓越莓曲奇 ~ shortbread加入蔓越莓干（配方不含雞蛋） 曲奇 無鹽黃油 butter,面粉 plain flour,糖粉 icing sugar,鹽 salt,蔓越莓干 dried cranberry 綜合評分 9.0
牛肉鍋貼/水餃 餃子 牛肉餡 Beef Mince,洋蔥一個 Red Onion,面粉 Plain Flour,姜末 Ginger,香油 Toasted Sesame Oil,老抽 Lee Kum Kee Premium Dark Soy Sauce,料酒 CHEN NIAN HUA DIAO Chiew,橄欖油 Olive Oul,鹽 Salt 綜合評分 9.9
可可抹茶瑞士卷（日式不易消泡法） 日式 雞蛋,細白糖（caster suger）,面粉（plain flour）,可可粉,牛奶,黃油,kahlua或者其它烈酒，利口酒,抹茶奶油部分,抹茶粉,奶油,細白糖,熱水 綜合評分 9.6